Les Pommiers

Le pommier est un arbre facile de culture qui se plaît dans tous les types de sols. Idéalement les sols frais profonds et bien drainés. Le pommier fructifie sur le bois de l'année, 3 ans en moyenne apres l'écussonnage, comptez alors 2 années après la plantation pour voir apparaître les premiers fruits (4 à 5 ans pour les greffés sur franc). Les fleurs du pommiers sont autosteriles pour la plupart des variétés, il est donc conseillé d'associer 2 variétés compatibles pour envisager une fructification (cliquez sur le lien suivant : tableaux de pollinisation croisée). Conserver idéalement 2 fruits par bouquets pour éviter l'alternance du pommier et ainsi garder une productivité plus régulière d'une année sur l'autre.

Plusieurs types de portes greffe existent. Choisir le porte greffe M7 pour les zones de l'arc Méditérranéen (climat plus aride) et MM116 pour les autres régions de France généralement plus humides (équivalent du MM106 avec une résistance au phytophthora). Les personnes ayant de très petits espaces peuvent opter pour les pommiers greffés sur Pajam (faible enracinement et arrosage plus régulier). Des pommiers greffés sur Franc sont également disponibles, ce sont des arbres plus imposants avec une mise à fruits plus longue et une durée de vie bien supèrieure aux autres (arbres centenaires).

3 types de plants :

- Les scions : Ce sont des arbres greffés de l'année dont la tige dépasse une taille de 1 M de hauteur. La plupart des arbres sont vendus en scion.

- Les préformés : Quelques arbres sont vendus au stade préformé, ce sont des scions (arbre greffé de l'année) qui ont crée leurs charpentières.

-Les moyens : ce sont des arbres greffés de l'année qui possèdent une taille comprise entre 30 cm à 1 M de hauteur. Rien ne dit qu'Ils ne dépasseront pas les scions l'année suivante. Au printemps qui suit la plantation, pincer la tête de l'arbre lorsque celui ci atteint la hauteur souhaité. il commencera à former ses charpentières.