Variété ancienne à gros fruits. Chair juteuse sucrée et acidulée. Bonne pomme à couteau, excellente pour la confection de jus ou cidre. Traditionnellement utilisée pour la fabrication de pâte de fruits. Récolte fin septembre et conservation à janvier. Floraison tardive. La pollinisation se fait avec les variétés Court pendu rouge et Api étoilée.