Calville rouge d'automne

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Description

Variété très ancienne à gros fruits qui se récoltent à l’automne (fin septembre conservation novembre ). Probablement originaire d’Auvergne (1670). Chair blanche juteuse, goût acidulé avec de légères notes de fraise. Pomme à couteau, à cuire ou pour la confection de jus. Pollinisation croisée avec la reine des reinettes.