Quelles variétés anciennes de pruniers choisir ?
Posté le 23/12/2024
QUELLES VARIÉTÉS ANCIENNES DE PRUNIER CHOISIR ?
Quetsche, reine claude ou mirabelle ?
La prune Quetsche est une prune violette de forme allongée assez grosse et très chargée en sucre ce qui la prédispose au séchage ou à la transformation.
La reine claude est une prune verte ou dorée particulièrement savoureuse, originaire d'Italie et très largement cultivée dans la partie sud de la France.
La Mirabelle, est une excellente petite prune jaune teintée de rouge originaire de Lorraine.
Le choix de la variété selon le climat
| PRUNIERS POUR LES RÉGIONS CHAUDES |
PRUNIERS RUSTIQUES POUR LES RÉGIONS FROIDES
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La 'prune d'Ente' ou 'd'Agen'. D'autres variétés plus rares : 'Des béjonnières' ou 'Caprane'. |
Le prunier Reine claude en particulier la Reine claude verte ou dorée |
3 variétés anciennes de prunier à découvrir
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LE PRUNIER 'CAPRANE'La variété Caprane est une variété ancienne de prunier originaire du sud ouest. Ces prunes jaunes et roses de forme allongée sont d'excellente qualité gustative. Les prunes de la variété Caprane se récoltent durant le mois de Juillet. |
LE PRUNIER 'DES BÉJONNIÈRES'Ce prunier est aussi appelé "mirabelle du Sud". Ce sont de petites prunes jaunes recherchées pour leur saveur d'abricot. Les caractérisitiques sont proches de la Mirabelle de Nancy. Le prunier Des béjonnières peut être planté en région chaude. Les prunes se récoltent début août.. |
LE PRUNIER 'ANNA SPÄTH'Le prunier Anna späth est une variété de prunier très ancienne et rustique. Les prunes de la variété Anna späth sont violettes à chair jaune très sucrée. La floraison du prunier Anna späth est tardive et les prunes se récoltent en septembre. |