Baie de mai ou camérisier 'sinoglaska'

La baie de mai de variété 'Sinoglaska' est une excellente variété de baie de mai qui produit de gros fruits à la peau fine au goût sucré, parfumé et sans amertume. Il s'agit d'une variété obtenue par semi (1994, Russie). La baie est de forme allongée irrégulière. Elle possède un taux de sucre de 6,3 % et se montre également riche en vitamines C avec une proportion de 28 mg  / 100 g. La  variété sinoglaska est également très productive. L'arbuste peut produire un rendement de 1,9 kg de baies de mai par buisson à partir de la 5 ème année. 

La taille du plant

Plant de 2 ans en motte 20 cm diam.

La plantation de votre baie de mai

Le camérisier se plaît dans les types de sol et reste un arbre facile de culture. L’idéal est un sol frais et drainé. Son emplacement peut être à l’ombre ou au soleil. Le trou de plantation devra être dans l’idéal 2 fois la taille du système racinaire ou de la motte. Vous pouvez reboucher avec la terre d’origine, tasser légèrement au pied et finir avec un arrosage abondant. L’apport de compost en surface est un plus pour permettre la croissance de votre arbre. La plantation doit être effectuée de préférence en matinée. Elle peut se faire du mois d’octobre au mois de mai pour les plantes en pots. 

La taille de la baie de mai

Cet arbre ne nécessite pas de taille particulière. 

La récolte et la conservation des baies de mai

La récolte des baies de mai se fait au mois de mai. Les fruits sont très agréables et peuvent se consommer crus ou cuits. Les baies ont un goût se rapprochant de celui de la myrtille. La transformation est aussi envisageable avec ce fruit sous forme de confitures, gelées, jus ou pâtisseries.